四川特产主要有以下几种:
1. 辣子鸡:四川菜中的经典代表,辣椒和鸡肉的搭配,口味麻辣鲜香。
2. 毛肚火锅:四川火锅的代表之一,特点是底料麻辣,配料丰富,毛肚是其中的必备食材。
3. 四川火锅底料:四川火锅是中国最著名的火锅之一,底料辣椒麻辣味浓郁,多种食材可搭配。
4. 麻婆豆腐:是四川菜的经典之一,以豆腐和辣椒豆瓣酱为主料烹制,麻辣味道浓郁。
5. 干煸豆角:四川菜中的一道经典小炒,将豆角炒至微焦后加入辣椒和其他配料,炒出的菜肴麻辣可口。
6. 口水鸡:四川菜中的冷菜,以鸡肉为主料,加入花椒、辣椒等多种调料炖制,口感麻辣鲜香。
7. 酸辣粉:是四川的传统小吃之一,由粉丝、辣椒油、酱汁和各种配菜组成,口感酸辣可口。
8. 山城火锅:成都特产,以鸳鸯火锅为代表,将红汤和清汤两种底料分开,可以同时享受辣和不辣的口味。
以上是部分四川特产,在成都的特产还包括香肠、火腿、各种蜜饯和糕点等。
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